Citromos- mentás limonádé. Lemon- mint drink

                       (The English version of the recipe see below)

                                      Rendben, tudom, hogy ez a mentás limonádé nem épp a hideg őszi napok legjellegzetesebb itala. Hogy mégis miért most mutatom Nektek? Nemrég érkeztem haza egy a nyárban töltött kéthetes utazásomból, ahol a nővéremet, sógoromat és az édes kis unokahugim látogattam meg. Nem máshol jártam, mint Bahreinben, ami egy arab ország konstans napsütéssel és jóidővel. 

Ez az ital egy tipikus italuk, ami nagyon frissítő és szerintem nem csak melegben esik jól. 

Hozzávalók 2 személy részére: 

• 120 g cukor- lehetőleg nyírfacukor, vagy édesítő
• 6 db citrom kifacsart leve
• 40 g friss menta (néhány levélkét tegyünk el díszítésnek)
• 50 ml forró víz 
• 250 ml hideg víz
• jég (opcionális)

Az elkészítés menete:

1. A forróvízből és a cukorból készítsünk szirupot (forraljuk kb 10 percig magas lángon).
2. Alaposan mossuk meg a mentát, tegyük robotgépbe a citromlével és a hidegvízzel együtt. Adjuk hozzájuk a cukorszirupot.
3. Az egészet keverjük, zúzzuk, pürésítsük addig, amíg a menta egészen apróra  nem zúzódik.
4. Tegyünk a poharak aljába jeget- nyilván csak ha kedvünk tartja- és erre szervírozzuk az italt.
5. Díszítsük a poharak szélét mentával és citromgerezddel.

Bátran ajánlom, próbáljátok ki, nagyon finom!

Ingredients, serves 2:

• 50ml hot water
• 120 g sugar
• 40g fresh mint leaves
• 250ml cold water
• 6 lemons, juiced
• 4 mint leaves, for garnish

Method:

1. Stir the sugar into the hot water. Place mint leaves, water, lemons and hot water/sugar in a blender. Blend until mint leaves are evenly chopped.
2. Cool the mixture in the refrigerator for an hour. Serve in cold glasses (refrigerate them for 15 minutes) with mint and lemon.

Cheers!

Dinnyés jégkockák

Még mindig sok a görögdinnye és nem tudod mihez kezdj vele, mert már nem fér beléd több, meg fog romlani, de kidobni sem akarod? Cseppet se félj. Itt a megoldás: dobd fel vele a hűsítő limonádédat. Hogy hogyan? Hát jégkocka formában. Igazán szép rózsaszín színe lesz, egy próbát megér!

Hozzávalók:

• görögdinnye lé (botmixerrel pürésítettem)
• jégkockatartó vagy bon- bon forma
• limonádé

 Az elkészítés menete:

1. Fogd a dinnyelevet és töltsd jégkocka tartóba. Mindegy milyen formában, nekem szivecskés van... :) amúgy jó a bon-bon készítő forma is. Tedd be a fagyasztóba.
2. Készíts az ízlésednek megfelelő limonádét.
3. Dobj a poharakba egy-két jégkockát és élvezd a finom, hideg frissítőt!

Nagyon szép, amikor olvad a jégkocka és átszinezi, megízesíti a limonádét. Próbáljátok ki, egy kis változatosság mindig gyönyörködtet. :)

Tequlia- dinnyében felszolgálva

                                    Ez egy szokatlan módja a feles felszolgálásának. Azonban, ha már itt a nyár miért ne próbálnánk ki? A görögdinnye rendkívül jól magába szívja az összes alkoholt, amit csak bele öntenek, vagy amibe beáztatják. Innen jött az ötlet, hogy a dinnye cikkeket tequilába áztatom és így szolgálom fel egy csipet sóval meghintve mindet. Egyszerre hűsít, vidít, frissít és mindent amit csak kell egy nyári bulis estén :). 

                                      Szóval nincs más hátra, mint összehívni a barátokat és szervezni nekik egy kerti partit, ahol ez a "fogás" sem maradhat el. 

Hozzávalók:  (nyilván adagokat nem írok, hiszen annyi, amennyit megesztek-isztok) :)

• görögdinnye
• só
• tequlia
• lime vagy citrom

Az elkészítés menete:

1. Fogjuk a dinnyét és vágjuk cikkekre (akkorára, amiket egy falattal ki tudunk harapni.) Áztassuk őket tequliába legalább 6 órán keresztül.
2. Vegyük ki a dinnyékecikkeket az alkoholból.
3. Hűtsük be jól "tálalásig", majd tálaláskor szórjuk meg őket durva szemű sóval és tegyünk melléjük citrom gerezdeket.
4. Ha megjöttek a barátok, akkor jöhet a dinnye, majd citrom a szájba. Meglepő, szokatlan, de jóóó! :)

Egészségetekre és persze fogyasszátok mértékkel!

Dinnye nyalókák

                          Tombol a nyár, itt a fürdőruhák ideje és persze az "azonnal ide valami hűsítőt, ami egészséges" :) felkiáltásoké is. Abban egyetértünk, hogy nem sok ember van, aki nem szereti a görögdinnyét. Ha mégis, akkor ők ne olvassanak tovább... 

A következő sorokon ugyanis azt az ötletet mutatom be, hogy hogyan tudjuk a lehető legkevesebb felfordulással felszolgálni és elfogyasztani a görögdinnyét. A gyerekek is oda lesznek az ötletért! Próbáljátok ki, megéri.

Hozzávalók:

• annyi görögdinnye, amennyit elfogyasztani kívánunk
• fa jégkrém pálcikák

Az elkészítés menete:

1. A dinnyét vágjuk egy- két falatnyi cikkekre.
2. Mindegyikbe tűzzünk egy- egy pálcikát, tálalásig hűtőben tároljuk.

Ennyi az egész, de mégis hatalmas ötlet. Ha valaki gondolja megszórhatja apróra vágott mentalevelekkel és megcsepegtetheti citrom, vagy lime lével.

Nos? Ki tud ellenállni? 

Dinnyés limonádé

                           Nemsokára tombol a nyár, hiszen elkezdődik Június hónap. Így lassan elárasztanak minket a finomabbnál finomabb görögdinnyék. 

Biztosan előfordult veletek is, hogy akkorát vettetek, ami- egyrészt nem fért be a hűtőbe, így addig kellet enni, amíg pont be nem fért iszonyatos logisztikát követve :), másrészt már annyit ettetek belőle , hogy már elég, de még mindig nem értetek a végére. 

Kidobni vétek ezt az önmagában is fantasztikus gyümölcsöt, viszont nem áll el örökké. Így most egy olyan recepttel jelentkezem, amiben a dinnye limonádé formájában frissít. 

Remek egy grill parti alkalmával, alkohollal is működik... :) 

Hozzávalók: (egy 3 dl pohárhoz)

• 2,5 dl dinnyelé (dinnyét magok nélkül botmixerrel pürésítettem)
• fél citrom leve
• 1 teáskanál nyírfacukor (vagy több ízlés szerint)
• jégkockák
• dinnye szelet, menta díszítésnek- opcionális

Alkoholos változathoz, ehhez a mennyiséghez 2cl vodkát ajánlok, ami még nem veszi el az ízét, de kellően megdobja, már ha értitek mire gondolok... :)

Az elkészítés menete:

1. A dinnyelevet keverd el a citromlével alaposan. Ha akoholosan készíted, keverd bele az alkoholt is. Sőt ha kedved tartja kézi mixerben is felrázhatod- kivéve, ha James Bond van a társaságban, aki nem rázva, hanem keverve issza. :)
2. A keveréket öntsd jéggel megrakott poharakba, majd dinnye szelettel, mentával és szívószállal kínáld.

Ugyan kinek ne támadna jó kedve, ha egy kerti grill party alkalmával ilyen üdvözlőitallal fogadnák? Ugye? :) Cheers!

Passió gyümölcsös frissítő

                            Mint a legtöbb receptem (remélem, de szóljatok, ha nem:)) ez is igen egyszerű. Ennél tényleg nem nagyon van egyszerűbb:). Ez egy amolyan "koktél", de mindössze 2 (3) összetevővel. Friss, gyümölcsös, tele vitaminnal és rosttal. 

Hozzávalók:

• 6 dl frissen facsar narancslé, amiben még a rost is benne van. Figyelem, a boltinak nem olyan az íze!!! Higgyétek el nekem, megéri a fáradtságot, ha magatok facsarjátok.
• 4 db passió gyümölcs (akkor érett, ha egy kicsit már ráncos a héja) (másnéven maracuja)
• ha nagyon szükségét érzitek 2 evőkanál xilit, de ha jó édes a narancs akkor erre nincs szükség

Az elkészítés menete:

1. A gyümölcsöket mossuk meg, majd facsarjuk ki a narancsok levét. 
2. A passió gyümölcsöket vágjuk félbe és kaparjuk ki a belsejüket. Én ebből az adagból két pohárral készítettem. Szóval 2-2 passió gyümölcs/ pohár.
3. Keverjük össze a pohár tartalmát, ha szükséges adjunk hozzá xilitet. 
4. Hűtsük jól be és kínáld szívószállal. :)

Igazi napos, jókedvet hozó gyümölcsital ez, ha tehetitek próbáljátok ki!

Rizstejes frissítő

                                  A következő frissítőt egy barátnőmnél tett látogatás során volt szerencsém kóstolni. Egy mexicói étteremben ettünk és ott rendelte. Mivel én, amikor szomjas vagyok csak vizet iszom, nem rendeltem, de miután kipróbáltam eldöntöttem, hogy itthon reprodukálom. 

Akinek fenntartásai vannak a rizstejjel kapcsolatban- nyugodjon meg, nekem is voltak. De ezekkel az ízesítőkkel nagyon finom lesz, egy próbát megér!

A hozzávalók egy pohárnyi frissítőhöz (nekem 2dl- es a poharam):

• 1,8 dl rizstej
• egy teáskanál mandula aroma
• egy teáskanálnyi méz
• egy mokkáskanálnyi fahéj (avagy ízlés szerint)

               A rizstejet a mandula aromával és a mézzel jól elkeverem, tetejét megszórom a fahéjjal. Ennyi az egész, aki szeretné tehet bele jégkockákat is (az étteremben azzal hozták), de én most nem vágytam olyan nagyon hidegre.

 Adjunk hozzá szívószálat, avagy egy kiskanalat, hogy legyen mivel összekeverni a fahéjat a tejjel.

Nálam most ez az új kedvenc, remélem Nektek is tetszeni fog, szívesen fogadok kommenteket :).