A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fürjtojás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fürjtojás. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. március 8., péntek

Tavaszi kosárkák, akár húsvéti vendégvárónak is

Hozzávalók 4 db kosárkához:

  • 8 evőkanál finomliszt
  • fél dl víz
  • 1 egész tojás
  • 1 teáskanál só, csipet bors
Töltelékhez (kosaranként):

  • 3 db fürjtojás, vagy egy tyúktojás
  • 2 szál vékonyra szeletelt bacon
  • fél marék rukkola
  • koktélparadicsom
  • só, bors


                           A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Félretesszük pihenni, amíg a kosárformákat kivajazzuk, lisztezzük. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk és kis cipókat formázunk. 
A cipókat kör alakúra nyújtjuk (fél cm vastagra). A kosarakba helyezzük és vakon előmelegített 180 fokos sütőben 5 percig sütjük. Ha a szélei nagyon kilógnak sütés után vagy sütés előtt is levághatjuk. 
Ezután ráhalmozzuk a rukkolát, a bacont, -amiket darabokra tépkedünk- és végül ráütjük a tojásokat. Sózzuk és borsozzuk, lehetőleg úgy hogy a tojás sárgájára ne szórjunk, mert foltos lesz. Ezután visszatoljuk a sütőbe további 10 percre, amíg a tojások megsülnek. 

Kivesszük és rukkola ágyon kínáljuk, esetleg parmezánforgáccsal megszórjuk.


Én készítettem egy olyan kosárkát is, ami csak baconból áll és abba ütöttem bele a tojást, illetve ebbe tettem koktélparadicsomot is.

1 kosárka egy főre, előételnek bőven elegendő.

És megjelent a Kifőtük magazin márciusi száma, amiben a rengeteg jó recept mellett találtok tőlem is 5 receptet. :) innen tudjátok letölteni: http://www.kifoztuk.hu/