Pumpkin pancake/ Sütőtökös palacsinta

                       (Magyar szöveg az angol után található)
                       The October is here and to be honest somehow this is my favourite season. Why? I guess you know but, the colours, mood, cozy foods, soft blankets,  reading, romantic movies etc... Hahaha. I love to be in the kitchen and make some new recipes like this one.

                         It is a "common" protein banana pancake with an autumn twist which is I added some pumpkin to it and I love it. I hope you gonna try and you will like it too.

Ingredients for 15 pieces:

• 3 eggs
• 3 cups oatmeal
• 1 cup of pumpkin puree
• 1 banana
• 2 cups of water (or maybe a bit more, you will see if you need more)
• pinch of salt
• cinnamon (as much as you like)

Method:

1. Put everything into the blender
2. Blend them till you get a nice and smooth liquid
3. Cook your pancakes in an oiled frying pan (I always use coconut oil)
4. Enjoy

That's it, easy, fast and delicious. If you will make it tell me how do you like it. With love: Vera

                                           Elérkezett tehát az ősz és vele együtt egyre nagyobb kedvvel kapcsolom be a sütőt is, na de ehhez a recepthez nem kell még csak azt sem.
Nem tudom ki hogy van vele, de nekem az egyik kedvenc évszakom ez. Csodálatos színek amerre csak nézünk, összebújós idő egy romantikus film előtt, vagy csak olvasni egy jó könyvet a puha takaróba burkolózva.
                                            A sok sütőtököt látva jött meg a kedvem ennek a recepnek a kitalálásához, ami egy egyszerű, és talán jól ismert banános palacsintva egy kis sütőtökkel megbolondítva. Nekem nagyon ízlik, biztosan többször terítékre kerül, fogadjátok szeretettel, és ha kipróbáltátok kérlek osszátok meg velem hogy ízlett, tetszett.

Hozzávalók 15 darabhoz:

• 3 db tojás
• 3 csésze zabpehely
• 2-3 csésze víz (látni fogod, hogy mennyire sűrű a tésztád, szóval aszerint adagolj hozzá még)
• 1 csésze sütőtökpüré
• 1 db banán
• fahéj ízlés szerint
• csipet só

Elkészítés:

1. Dobj mindent a mixerbe
2. Turmixold addig, amíg egynemű, szép sima állagú tésztát nem kapsz.
3. Süss forró, kiolajozott serpenyőben palacsintákat belőle (amerikai változat, vastagabb és nem olyan nagy).

El is készültél, egyszerű, gyors, egészséges és tápláló reggeli, ami elegendő energiát ad ebédig is akár. 

Remélem tetszett, sok szeretettel írtam és örömmel veszem, hogy ha kommentelsz. Szép napot: Vera

Édesburgonyás- csokis kanalaznivaló

                                         

                                   Nyugi- nyugi nem kell megijedni, hogy burgonya van az édességben:). Több előnye is van. Például ez a szenzációsan csokis finomság mindössze 90 kcal tartalmaz/ adag!!! Nem hiszed? Pedig de. Íme még egy bűntudat nélkül ehető desszert, amit ha egyszer kipróbáltál újra elkészíted :). Finom, krémes, csokis, liszt mentes, édes és közben alacsony kalória tartalmú. Kell ennél több? Jaa igen, a recept, máris írom.

Hozzávalók: 4 szeményre

• 83 g 72%-os kandírozott naracshéjas, belga étcsokoládé
• 1 teáskanál vaníilia kivonat
• 1 jó érett banán
• 135 g édesburgonya (egészben, héjában megsütve, összenyomkodva)
• 1 tojás sárgája
• 2 tojás fehérje
• csipet só

Az elkészítés menete:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Helyezz 4 szuflé formát egy nagy tepsire és tedd őket félre.
3. Olvaszd fel a csokit a vanília kivonattal.
4. Pürésítsd a banánt és az édesburgonyát.
5. Add hozzá a tojás sárgáját, keverd jól össze.
6. Add hozzá az olvasztott csokit.
7. Egy külön tálban a csipet sóval verd kemény habbá a tojásfehérjéket.
8. Óvatosan keverd a csokis masszához, hogy lehetőleg minél több levegőbuborék maradjon benne.
9. Tedd a sütőbe és süsd 7 percig. 

                           Ennyi, már lehet is fogyasztani azonnal forrón, vagy kihűlve "puding" szerűen. Mindkét verzió álom finom és aki nem tudja sosem gondolná, hogy édesburgonya (is) van benne.

Bögrés- banános :)

                 A következő süti találó neve a mértékegységből jött, nem kell aggódni a bögrét nem kell belesütni:). Az eredeti (amerikai) recept csészét ír, de mivel nekünk nincs csészénk, bögrével oldottam meg, ezáltal az adag a kétszerese lett, de nem gond ugyanis ebből nem lehet annyit sütni, amennyit nem lehetne elpusztítani:).

                    Azért nem írom, hogy miben süssétek, ha ki akarjátok próbálni, mert lehet, hogy lefelezitek vagy amúgy sincs olyan formátok, ezért azt ajánlom, hogy keverjétek ki a tésztát és nézzetek utána mibe fér bele, számoljatok azonban azzal, hogy sütés közben meg is emelkedik, tehát ne töltsétek csurig.

Hozzávalók:

• 1,5 bögre jó érett banán püré, (villával törjétek össze)
• 2 teáskanál citromlé
• 3 bögre finomliszt
• 2 bögre barnacukor
• 1/8 bögre fehér "rendes" cukor
• 3 nagy tojás
• 1 csomag vaníliáscukor
• 1 csipet só
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 3 evőkanál tejföl
• 3/4 bögre puha margarin

                       A banánokat villával pürésítsd majd a citromlevet hozzákeverve tedd félre. Kis tálba szitáld át a lisztet a sütőporral és a sóval majd ezeket is tedd félre. Egy nagy tálba verd fehéredésig a tojásokat a cukrokkal, majd tedd hozzá a margarint és azzal is keverd jól össze. Ezután a banánpürét és a tejfölt is add a masszához, végül óvatosan add hozzá a lisztes keveréket. Csomómentes egynemű masszát kell, hogy kapj. 

                   Ha ezzel elkészültél válaszd ki a megfelelő méretű sütőformát béleld ki sütőpapírral vagy vajazd és lisztezd ki. Öntsd át a masszát és tedd be 180 fokos, előmelegített sütőbe kb. 1 órára, de mindenképpen ellenőrizd tűpróbával, mielőtt elzárod a hőt:).

                        Ha kibírod addig, várd meg amíg kihűl, majd szeleteld. Érdemes kipróbálni nutellával megkenve banánkarikákkal a tetején:) Hmmm, nagyon ott van:).